25 janvier 2012
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La question du soir... Il est tard et mon fils veut encore des pâtes ! Alors que faire avec un reste de coquillettes qui change un peu ? Un gratin de coquillettes beaufort lardons qui permet un
recyclage original de ces petites pâtes. Vous pouvez remplacer le beaufort par du gruyère, de la mimolette ou encore de la mozzarella coupée en petits morceaux pour les plus gourmands !
300g de coquillettes crues
2 œufs
1 oignon
60g de beaufort râpé
100g de lardons de poulet
Sel, Poivre
Un peu de persil
Pour la version gratin : un peu de crème.
Faites cuire les coquillettes. Réservez. Faites dorer les lardons et l'oignon haché à la poêle sans ajouter de matière grasse. Mélangez avec les coquillettes. Ajoutez les oeufs, le persil haché,
le beaufort râpé et poivrez. Mettre dans des cercles et servir comme cela. Ou si vous les voulez en gratin, versez les dans un plat a gratin avec un peu de crème et mettez a four chaud a 180c
pendant 15mn pour faire gratiner.
C'est a vous maintenant... Les enfants vont adorer... A vos tabliers !!!
Published by Nathalie - Cuisine et citations
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Mes plats pour les enfants
23 décembre 2011
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19:25
"Plus on vient plus elle est bonne !!!" Voila les mots de mon bonhomme devant une soupe toute simple... Qu'il réclame a sa mamie a chaque fous qu'il arrive chez elle... Je ne pouvais pas ne pas
vous en parler... Même s'il n'y a rien d'extraordinaire dans cette soupe ! Mais mon bonhomme y tient tellement... ^^
Pour une assiette de soupe
2 kiri
Un peu de bouillon de légumes
Des petites vermicelles
Faire bouillir le bouillon et mettre les vermicelles a cuire dedans 5 Mn. Dans l'assiette étalez les deux kiri et versez le potage... C'est tout !!! Et voila un petit bonhomme qui se régale...
Une soupe idéale après les excès des fêtes ? ^^
Published by Nathalie - Cuisine et citations
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Mes plats pour les enfants
29 novembre 2011
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19:32
Voici des petits œufs sympas que vous pourrez faire avec vos enfants... Ils vont adorer ! Le mien n'en a fait qu'une bouchée ! Et ses petits copains aussi... ^^
4 œufs pour le corps
1 tomate pour le nez
Des câpres pour les yeux
Des bouts de persil pour le museau
Des demi tranches de saucissons pour les oreilles (j'ai de la chance d'en trouver au bœuf...)
Faire des petits trous comme une encoche dans l'oeuf a l'emplacement des yeux, nez et oreilles... Coupez des petits triangle dans la tomates et placez tous les ingrédients pour faire votre souris
!!!! Il vous faudra un peu de patience ! Mais vos bambins vont adorer.... A vos tabliers !!! ^^
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Mes plats pour les enfants
19 novembre 2011
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16:51
Mes gourmands voulaient un gateau au chocolat... mais encore une fois pas de chocolat à la maison à part deux très bonnes tablettes de chocolat aux noisettes Cote d'or.... J'ai sacrifié ces deux
tablettes pour faire un bon cake chocolat noisette ! Le résultat a été apprécié par mes gourmands !!!
250g de chocolat noir aux noisettes
150g de beurre
4 oeufs
150g de sucre
150g de farine
33 cl de crème
1 sachet de levure
Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème. Dans un saladier cassez les oeufs et ajoutez le sucre et la levure et la farine. brassez le mélange afin qu'il soit bien homogène.
Ajoutez le chocolat fondu. Bien mélanger.
Mettez dans un moule à cake bien beurré et fariné. Mettre à four chaud à 180°c pendant une trentaine de minute.
C'est tout simple... à vous maintenant !!!! ^^
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Mes plats pour les enfants
11 novembre 2011
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Le fameux gâteau d'anniversaire de mémé Lulu.... Testé et approuvé depuis 35 ans ! (je vous donnerais la preuve en image... ). 
En attendant voici la recette : Pour le gateau :
250g de farine
150g de sucre
1 sachet de levure
2 oeufs
Safran
125g de beurre
Intérieur du gateau : gelée de framboise
Pour le chocolat de couverture :
150g de choc noir
50g de beurre
1dl de creme liquide
Pour les écritures
Beurre ramolli et sucre glace mélangé
Pour la deco :
Des smarties ou autres bonbons
faire fondre le sucre avec le lait. Mettre la pointe de safran. Melanger ensuite tous les autres ingrédients du gateau de base. Mettre la préparation dans un moule huilé et fariner. Faire cuire
30mn a 180 degré. Attendre quil refroidisse pour le couper en deux. Mettre de la gelee de framboise a l'interieur. Et le refermer.
Préparer le chocolat de couverture.
Mélanger le chocolat avec le beurre et faire fondre. Rajouter la creme et faire cuire quelques minutes. Laisser refroidir puis en recouvrir le gateau avec la gelée de framboise a l'aide d'un
couteau. mettre au frais.
Préparer le beurre pour les écritures et mettre cette preparation dans une douille pour ecrire sur le gateau.
Décorer avec les bonbons et garder au frais jusqu'a dégustation !!!! et voila la preuve en image... pour mes 4 ans !!!
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Mes plats pour les enfants
7 novembre 2011
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17:37
Pour changer un peu... pourquoi ne pas faire un hamburger sans pain ? si, si c'est possible, je vous assure ! un peu d'imaginiation et surtout pas de pain hamburger à la maison... rires....
J'ai eu l'idée de faire des paillaissons de pommes de terre au four et de m'en servir de pain... tout simplement !!!
Voilà ce que cela donne : alors vous en pensez quoi ???
Allez, c'est à vous maintenant !!
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Mes plats pour les enfants
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